Séjour randonnée dans les Pouilles (italie)

Juin 2022

Les Pouilles occupent le talon de la "botte italienne", à l'extrême sud de l'Italie. Une région de villages perchés aux maisons blanches, de champs d'oliviers à perte de vue et de plages aux eaux cristallines... Visiter les Pouilles, c'est découvrir une mosaïque de paysages et traditions, à travers les trulli d'Arberobello, les sassi de Matera, la cité baroque de Lecce, sans oublier les villes et des ports millénaires du littoral.
Pendant 16 jours du 31 mai au 15 juin 2022, nous avons sillonné la région "en sac à dos", combinant les visites culturelles et un trek le long de la côte adriatique.
Hébergements en B&B avec des transferts en bus ou train.

Brigitte et Félix
Site internet : au fil des sentiers

Jour 1: Ostuni la ville blanche

Perchée sur un promontoire rocheux, Ostuni est l'une des destinations phare des Pouilles avec les ruelles fleuries et les escaliers du centre historique. On y découvre les deux monuments principaux, la cathédrale et le palais épiscopal.

Jour 2 : Arberobello et les trulli

Célèbre pour ses petites maisons blanchies à la chaux et au toits coniques, les trulli, Arberobello est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ces maisons traditionnelles ont fait leur apparition au 15e siècle, on en compte plus de 1500...

Jour 3 : Locorotondo et Monopoli

Dominant la vallée de l'Itria, Locorotondo fait partie des plus beaux villages d'Italie. Il doit son nom à sa construction en forme de plan circulaire. Monopoli, le joyau caché des Pouilles sur l'adriatique vaut le détour avec les ruelles du centre historique, le port et les remparts en front de mer.

Trekking sur la via Francigina

Pendant 6 jours, nous avons longé la côte adriatique sur la variante côtière de la via Francigena. Un parcours avec peu de sentier côtier et beaucoup de petites routes qui s'écartent du bord de mer pour contourner de nombreuses plages et propriétés privées. La spécificité de territoire littoral n'est pas reconnue en Italie, comme c'est le cas en France. Un bonus en contre partie avec de belles soirées d'étapes dans les villes côtières...

Monopoli - Polignano a Mare (15km) : agréable sentier bord de mer et un coup de coeur pour Polignano a Mare avec ses maisons blanches perchées sur les falaises et sa plage mythique

Polignano a Mare - Mola di Bari (17km) : de belles criques, des plages privées et le port de pêche de Mola di Bari

Mola di Bari - Bari (24km) : des serres de raisin italien à perte de vue, le petit port de Torre a Mare et un poisson grillé sur le port de Bari, la capitale des Pouilles

Bari - Giovinazzo (23km) : le port de Santo Spirito Catino San Pio et l'ancienne ville romaine de Giovinazzo avec le coucher de soleil !

Giovinazzo - Bisceglie (18km) : Trop de route, nous prenons le train jusqu'à Molfetta, un joli port et terminons la journée sur un agréable sentier en bord de mer jusqu'à Bisceglie.

Bisceglie - Barletta (26km) : Beaucoup de bitume sur l'étape... Trajet en train pour découvrir Trani avec sa spectaculaire cathédrale surplombant la mer. Fin du trek à Barletta, une petite ville baroque avec son château forteresse face à la mer.

Jour 10 : Barletta - Corato - Bitonto

Etape de transition pour visiter le village perché de Corato et la cité médiévale de Bitonto avec ses églises et la cathédrale.

Jour 11 : Matera et les sassi

Célèbre dans le monde entier pour ses habitations troglodytes, les sassi, Matera est classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Occupées par les hommes depuis le paléolityque, les grottes se sont transformées au fil des siècles en de véritables habitations. Elles étaient peuplées jusque dans les années 50, date à laquelle elles furent évacuées en raison des mauvaises conditions de vie. Tout a été extrêmement bien conservé et restauré. On peut aujourd'hui déambuler dans la vieille ville et admirer les innombrables sassi et églises rupestres.

Jour 12 : Tarento

Tarento est la deuxième ville la plus peuplée des Pouilles. Située sur la mer ionienne, la ville historique se trouve sur un ilôt relié par un pont tournant, le ponte Girevole. Le château San Angelo et le musée archéologique sont les principales attractions touristiques de la ville. Le centre historique autour de la cathédrale est un labyrinthe de ruelles qui s'entremêlent avec beaucoup de monuments en cours de restauration.

Jour 13 : Gallipoli

Gallipoli se situe dans le sud ouest des Pouilles. La vieille ville est sur une île où se trouve la cathédrale Sainte Agathe et de nombreux palais baroques entourés de ruelles commerçantes.

Jour 14 : Otranto

Située sur l'adriatique, Otranto est une petite ville dotée de remparts qui l'entourent entièrement. A l'intérieur de la cité historique, le château Aragonais édifié au 15e siècle et la cathédrale avec un sol en mosaïques représentant l'arbre de vie. En bord de mer, de belles allées bordées de restaurants de poissons et de plages de sable.

Jour 15 : Lecce, la Florence des Pouilles

Ville baroque par excellence, on trouve à Lecce un nombre impressionnant de monuments historiques, des églises, places et musées. A voir au coeur de la ville, la Piazza del Duomo avec la cathédrale et le campanile, la Piazza San Oronzo avec l'amphithéâtre romain, la fabuleuse église de Santa Croce et sa façade ornée de riches détails.

Jour 16 : Brindisi

Fin du voyage à Brindisi ! C'est l'un des principaux ports d'Italie, d'où partent, chaque année, des ferries de touristes vers la Grèce. Le centre historique et le port méritent une balade. A voir la cathédrale San Giovani Battista sur la Piazza del Duomo.

Épilogue

La gastronomie des Pouilles s'inspire de son terroir pour proposer des plats traditionnels : la burrata, un fromage frais et délicieux, la focaccia le pain moelleux à souhait, les tarallis de délicieux biscuits salés, la purè di fave e cicoria, une purée de fève et de chicorée à déguster avec un filet d'huile d'olive sur du pain grillé, les pasticciotti, de délicates petites patisseries garnies de crème patissière et cuites au four, les poissons et poulpes grillés...