Coteaux du Lyonnais: la cuvée Papinou 2023 est-elle un grand cru ?
En Coteaux-du-Lyonnais, les quilles Papinou se font rares, une dégustation en primeur s'imposait .... Fiche de dégustation: La robe, plutôt lumineuse, voire brillante. Le nez: complexe, d'abord végétal, puis fruité avec des arômes de cerise et abricot. En bouche: l'attaque, plutôt verte et acidulée , En milieu de bouche, pas mal de tanins, et d'astringence . Le final: assez long, bonne persistance en bouche, j'ai rien recraché ....
Le Maître Papinou à concocté un assemblage de vieux passages , euhh je voulais dire cépages en voie de disparition pour certains. Combien seront-ils à poursuivre cette tradition propre aux Coteaux du Lyonnais et nous proposer des crus toujours originaux?
Et comme toute fiche de dégustation se termine par une note, je mets 78,7 sur 86 , mes amis comprendront :-)
Nota: A déguster rapidement, avec modération l'abus de cols peut-être dangereux pour la santé

Sortie vélo dans l'après-midi